​​​​近年来随着人们生活质素的提高，人们对饮食与营养也愈加注重，拥有丰厚营养价值的羊奶也日渐于普罗大众心中占一席位。羊奶在国际营养学界被称为「奶中之王」，并适用于多个年龄层，由婴孩到老年人均能提供所需的营养。

羊奶比牛奶有更高的营养价值，羊奶中的蛋白质、钙、磷、维生素C等营养成分的含量均比牛奶高，而钙含量比比牛奶多大约10%。除了丰富的营养价值之外，羊奶的乳糖較少, 潛在致敏源較牛奶低，對乳糖不耐症的人士是牛奶的最佳替代品。